dimanche

Partage, convivialité, respect!


Parce que les vignerons du beaujolais sont unis plus que jamais.
4 salons dans un même lieu prestigieux: le Château de Pizay.
Biojolaise, Beaujoloise, Beaujol'art et un petit dernier : Beauj'all'wines! Et presque 150 vignerons!

Mais nous n'allons pas tout vous dévoiler avant le Grand Jour.
Un peu de patience...
Liste des vignerons 2016 bientôt en ligne!

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samedi

Domaine de la Grand'Cour


Jean Louis Dutraive est tombé dans une cuve de gamay quand il était petit et il n'en est jamais vraiment ressorti !
 Il est installé à Fleurie, sur le Domaine familial et élabore des vins d'une grande finesse.
Le 11 Avril, il fera goûter le dernier millésime mais aussi quelques surprises comme il sait si bien le faire!
Comme Jean Louis, évitez la modération! et buvez du beaujolais, c'est bon pour la santé!


 

vendredi

Domaine du Château de Grand pré

Romain a rejoint ses parents, Claude et Christine, sur le Domaine familial en 2012.
Le Domaine s'étend sur 8 hectares sur les appellations suivantes: Fleurie, Morgon et Beaujolais.
Naturel et instinctif sont les principales qualités de Romain et... de ses vins!
A déguster sans retenue le 11 avril bien évidemment!



samedi

Château Lestignac

Camille et Mathias Marquet sont installés sur 12 ha , au sud du Périgord, sur des coteaux calcaires orientés plein Nord. Ce terroir et sa fraîcheur équilibrent les chauds étés du Sud Ouest. Ils travaillent depuis leur installation en 2008 en Agriculture Biologique, et depuis 4ans en Biodynamie. 
 Toutes les opérations sur la vigne sont réalisées à la main, et ils ont récemment installés deux chevaux sur la propriété pour travailler 4 à 6 ha. Ils essaient de faire leur métier de vigneron à la manière des artisans, dans l'amour du travail bien fait , et sans mettre de cochonneries dans les bouteilles. Selon les cuvées, l'année et les vins, il n'y a pas ou très peu de soufre. (Normes AVN)
Ils vinifient uniquement leurs raisins  de façon naturelle et douce. Tous leurs vins sont estampillés Vins de France car malheureusement " l'AOC Bergerac est dirigée par des abrutis qui ont le goût des vins de merde, et qui nous refusent systématiquement nos vins à l'agrément." (dixit Mathias!)
Ils seront présents à la biojolaise le 11 avril pour vous faire déguster leurs magnifiques Vins de France!


dimanche

David Large

L'an Passé, David était notre invité d'honneur en 2014. Cette année, il est encore des nôoooootres (comme le dit si bien la chanson!)

"Je suis jeune viticulteur en Beaujolais, cette région dont on dit qu'elle est "Terre d'accueil" ou encore pour les intimes "la petite Toscane"...
"Après une collision avec une météorite, j'ai repassé mon Bac, agrippé un diplôme de Sommelier conseil, ceinturé un BTS en Viticulture-oenologie... Et je n'ai pas dit mon dernier mot!"
"Ici, dans les collines, ils m'appellent le fils à l'Armand"
"Lorsque j'ai rejoint mes parents en 2004, nous avions 20 hectares de vignes"
"Depuis la retraite de mes parents, je travaille 1ha71 de vignes en culture biologique"
"C'est pour cela que je murmure "Je réanime mon Beaujolais de si faibles battements"".

Le 11 avril, il vous fera découvrir ses vins du beaujolais en rouge, blanc, bulle.
Et peut être aussi ses magnifiques photos!
Allez aussi lire son blog qui se lit comme une BD!

David et Gentiane

Jean François Ganevat

Il était avec nous en 2014 et 2015. 

"Jean-François Ganevat, vigneron à Rotalier dans le Jura, reprend les reines du domaine familial en 1998. Aujourd'hui, il s'amuse sur un peu plus de 8 hectares. En guise d'apéro et avec sa pipette indéboulonnable dans la main, JF nous fait goûter quelques 2011. Son Chardonnay "Grusse En Billat" se goûte déjà très bien avec sa structure droite et minérale. Idem pour son Savagnin Franc de pied planté en 2000 qui délivre beaucoup de tension et un équilibre à se rouler par terre ! "J'en Veux" 2011 qui est une cuvée de 18 cépages rouges jurassiens se montre super frais. C'est remplit de fruits croquants avec un aspect digeste qui frise la perfection..."

La suite de l'histoire sur le blog, Le Pti Journal du vin naturel 
(Photo extraite de wineterroirs.com)

Isabelle et Bruno Perraud


Quand on déguste un vin, il est nécessaire de connaître d’où il vient et  comment il est né. A la Biojolaise, vous aurez l’occasion de découvrir un peu d'Isabelle et de Bruno, leurs vins natures, et pourquoi et comment ils les élaborent. C’est important, selon eux, de comprendre leurs sensibilités, leur fil conducteur, leurs envies et leurs besoins qui font ce qu'ils sont et ce que sont leurs vins.

En 1999, le Domaine passe en bio dans son intégralité:
"On écoute, on ressent, on agit selon les besoins de la vigne.
La vie se réinstalle doucement dans nos parcelles.
On s’y sent bien… enfin.
Il y a des fleurs de toutes les couleurs, des herbes aromatiques, ça sent bon, le sol est devenu meuble et accueillant.
Les rendements sont plutôt faibles mais les raisins sont beaux.
On va pouvoir enfin faire les vins qu’on aime.
Bien sûr le travail est plus difficile.
On y passe plus de temps.
Mais c’est notre choix à tous les deux."

Plus d'info sur le site du Domaine




Nicolas Dubost


Le Domaine est né en 2000 et est conduit depuis en agriculture biologique, parce qu'un sol cultivé n'est pas un simple support pour la vigne, mais bien un milieu de vie.
Les incontournables du Domaine:
-le travail du sol au naturel suivant les saisons
-des vendanges manuelles
-un respect de la maturité du raisin pour une récolte choisie à une période optimale afin d'obtenir un parfait équilibre entre sucre, acidité et degrés.
Les vins seront à la dégustation le 11 Avril prochain.

Domaine Fouassier

Paul Fouassier était avec nous en 2014 et 2015!
Quel bonheur!
10 ème génération de vigneron à Sancerre avec son cousin Benoît. On dirait pas! il n'est même pas si vieux que ça!
Venez découvrir ou redécouvrir ses cuvées parcellaires. 
Ici, pas d'assemblage! 
On laisse s'exprimer chaque parcelle avec la sincérité qui définit le bonhomme!
Certification Ecocert et Biodyvin.


Patrice Arnaud


La carte d'identité du Domaine:
-8 hectares de gamay, Chardonnay, Viognier
-Travail des parcelles en culture biologique
-L'un des plus beaux terroirs de calcaires à entroques de France: "les Pierres Dorées"
A découvrir sur la Biojolaise, le 11 Avril.

samedi

Château de Pravins



Le Château de Pravins a élaboré ses premiers vins bio en 2013 : Beaujolais-Villages rouge et blancs.

Isabelle Brossard sera heureuse d’être pour la 3ème fois présente à Pizay pour présenter ses vins.

Ce très ancien château est entouré de 8 hectares dont 5 hectares de vignes toutes converties à l’Agriculture Biologique et 3 de prés plantés pour une grande partie d’arbres et entretenus avec autant d’attention que nos vignes.

Plus de renseignements sur le site du domaine.

mercredi

Château de Lavernette



"le Château de Lavernette , c'est d'abord  Xavier, Anke et Kerrie de Boissieu.
Bertrand est parti à la retraite mais sa belle fille Kerrie (œnologue Américaine), passionnée par les vins et particulièrement du Beaujolais, a rejoint l’équipe.
Ainsi va la vie …
Nous sommes dans la tradition (depuis 1596) toujours dirigés vers l’avenir !
Venez découvrir nos vins, issus de nos passions, recherches et aboutissements.
Nous serons heureux de dialoguer avec vous et de vous les faire connaitre."

De gauche à droite: Kerrie, Bertrand, Anke et Xavier

vendredi

Olivier Pithon

"Initié aux vins dès ma plus tendre enfance par un Grand Père maternel vigneron en Anjou, je suis, comme qui dirait, tombé dedans quand j'étais petit. Mon Grand frère, vigneron dans les coteaux du Layon (Jo Pithon) s'est installé alors que je n'avais que 4 ans. Des souvenirs dans sa cave, j'en ai des dizaines... et que des bons! C'est donc naturellement que je suis venu au vin ou que le vin est venu à moi! "
La suite de l'histoire? C'est à Calce, dans les Pyrénées Orientales. Une propriété de 8.5 hectares menée par Olivier Pithon qui sera notre invité à la biojolaise!

Venez vous faire raconter la suite de cette belle histoire le 11 avril et déguster les vins aussi!


mercredi

Les Bertrand


Annick et Guy Bertrand seront avec nous pour cette 6 ème édition. Ils proposeront à la dégustation leurs Fleurie et Morgon...
Leur fils Yann les a rejoint et vous fera goûter ses propres cuvées (légèrement sulfitée et non filtrée) qui proviennent de vignes travaillées en biodynamie.

Le bonheur est dans le pré.... Le bonheur est à Grand Pré !!!
Plus de renseignements sur le site du domaine.


vendredi

Sylvère Trichard

Quand on demande à Sylvère de parler de lui et de son métier, voilà ce qu'il peut nous répondre:
"Ne cherche pas à faire au chais ce que tu ne fais pas à la vigne.
Tout mon travail de viticulteur se base sur cette phrase. Petits rendement, agriculture bio. Avec de beaux raisins, les vinifications se font toutes seules: pas de levurage, pas de sulfitages, les élevages se font sans soufre non plus. Le but est d'obtenir des vins plus digestes, légers et vivants. Le tout pour respecter mon environnement, ainsi que le consommateur. Avec cette démarche, je me sens plus artisan du vin qu'exploitant agricole."
Venez le découvrir ainsi que ses vins le 13 avril prochain!


mercredi

Raphaël et Cristelle Champier


Raphaël a commencé avec 64 ares de vieilles vignes en Beaujolais Villages en 2009 et s'est installé en 2011 où il reprend 9 hectares en appellation Beaujolais Villages, ainsi que deux crus du Beaujolais: Brouilly et Côte de Brouilly, berceau de son enfance. Depuis le millésime 2014, il s’est associé avec Cristelle pour un travail à quatre mains. Ils vous attendront nombreux pour vous faire partager ce premier millésime en tandem.



Photo de Jeff Lanet

dimanche

Paul-Henri Thillardon

Paul Henri est né dans le Beaujolais... du sud mais c'est dans le nord qu'il a décidé de s'installer en 2008.
 Il a décidé d'y faire du vin et de cultiver la vigne en bio. Aujourd'hui il travaille sur 11 ha sur Chénas principalement, mais aussi beaujolais et Chiroubles. Son frère l'a rejoint ainsi qu'une Jument Franc Comtoise depuis 2010!
Une belle équipe, des vins avec une personnalité certaine, voilà tout ce dont vous parleront les frères Thillardon à la Biojolaise le 11 avril prochain!




lundi

Caroline et Jacques Charmetant

Au fil des billets, on se rend compte que nous sommes tous différents et soucieux d'affirmer nos différences!
Caroline et Jacques ont repeint leur vieux tracteur en... rose (c'était à l'occasion de la fête des conscrits!) et il est resté ainsi! pour mieux se faire remarquer ;-)
On saura vous accueillir chaleureusement au Domaine et vous faire goûter différentes cuvées en rouge, en blanc ou rosé et en Côte de Brouilly.
Seulement 4 hectares de vignes pour ce domaine qui veut les cultiver comme on cultive son jardin...
Amoureux de la nature, passionnés de vin et de musique, ils seront vous recevoir le 11 avril pour vous expliquer tout cela en détail!



dimanche

Dominique et Romain Cornin

"À l'écoute de mes vignes, de leur terroir et du mouvement des saisons, je pense au vin que je vais faire...Un vin digne de l'esprit du travail des anciennes générations à l'image du Maconnais, élégant, fin et toujours empreint d'une grande pureté aromatique et ........." pour savoir la fin de l'histoire ? Venez le 13 Avril devant le tonneau de Dominique et Romain Cornin...
Les vins: Beaujolais Blanc, Mâcon Chaintré, Mâcon Chânes, Saint Véran, pouilly fuissé, Clos Reyssié, les Chevrières...


vendredi

Marcel Grillet

Marcel Grillet, habitant de la  célèbre Côte du Py à Morgon, travaille en culture biologique depuis 2003. Depuis plusieurs années, il a décidé de travaillé avec Caline, sa Jument. Pour lui il était indispensable de recréer un équilibre entre l'homme, l'animal et la nature.
Venez découvrir ses Morgons issus de différents terroirs le 11 Avril, au Château de Pizay!



Michel Aubry

Michel Aubry est ce que l'on peut appeler un "micro vigneron".
Il est à la tête d'un micro domaine de 55... ares... Il élabore un "micro" nectar en appellation Côte de Brouilly... 
Il s'est essayé à la vinification dans les années 80 avec une treille de bacco qui donnait  un nectar aux qualités organoleptiques assez... décalés! "Chasse cousin" très efficace selon ses dires! Les années passant, il a pu replanter quelques centaines de pieds de gamay et même acquérir une petite parcelle où il élabore maintenant un nectar aux qualités organoleptiques assez...remarquables! Les cousins sont revenus depuis, parce que ce sont des amateurs de bons vins, les cousins de Michel!
À déguster avec beaucoup de modération tant les quantités sont limitées!

Michel Aubry, le Deau, 69640 Saint Julien

mercredi

Domaine de Buis-Rond, Famille Harel

Sophie et Thierry Harel travaillent en bio depuis pas mal d'années. Quentin, leur fils, s'installe à leur côté en 2012.
Cela permet aux parents de diminuer leur activité et d'encourager Quentin dans cette belle aventure.
Ils essaient de faire tout par eux même: de la production à la commercialisation dans la bio attitude car c'est bien la seule façon acceptable de concevoir l'agriculture... parole de Harel!
Ils vous feront goûter leur Beaujolais Villages, et leurs Beaujolais en rouge, blanc et rosé... mais aussi le Morgon!




Domaine Chasselay

Qui mieux qu'une Chasselay pour parler de la famille! C'est donc Claire qui s'y colle!

"Alors je pourrais vous parler de la famille Chasselay depuis 1418 mais franchement ça fait vieillot alors on raccourcit pour arriver à l’essentiel et surtout à l'évidence.
Donc dans la famille Chasselay je voudrais le père ! Jean-Gilles ! bonne pioche ! ah oui ça la pioche il connait ! C'est lui qui commence il y a 10 ans à travailler sa vigne en bio, pourquoi ? parce que !  mon père je trouve qu'il a des c....... ! Hannn je parle mal, oui bin c'est un peu de sa faute !!!
Je continue, dans la famille Chasselay je voudrais la mère ! Christiane ! "belle" atout ! Oui car je crois que c'est la meilleure carte jouée dans la vie de ce vigneron rebelle !!
Dans la famille Chasselay je voudrais le fils ! Fabien ! carré d'as ! parce que tout doit être parfait ! et c'est avec de l’exigence que l'on fait de jolis vins.
Enfin dans la famille Chasselay je voudrais la fille ! Claire ! Excuse ! Trop dur de parler de soit ... Alors rendez-vous le 11 avril 2016 pour (re)découvrir nos Beaujolais. "



De gauche à droite: Claire, Fabien, Christiane et Jean Gilles

Domaine Tripoz

Céline et Laurent Tripoz vous feront découvrir leur gamme de vins: Bourgogne Aligoté, Mâcon Rouge, Mâcon Vinzelle, Pouilly Loché et Crémant de Bourgogne. D'ailleurs pour parler de ce dernier, il est le seul Crémant de Bourgogne élaboré entièrement par le vigneron, sans liqueur ajouté, sans sulfite ajoutés et BIO! À déguster modérément sans modération!


lundi

François Subrin

François Subrin  n'est pas un p'tit nouveau dans le monde viticole où il cultive la vigne depuis 1975 avec sa femme Marie Thérèse, à Sarcey, dans le pays des pierres dorées...
En 2008 cependant, ils prennent la décision de réduire la superficie à 5 hectares de vignes et de travailler  en Biodynamie, sur leurs terrains granitiques.
La récolte 2012 est certifié "vin biologique" et en 2013, un pas de plus est fait vers la certification Demeter.
 Ils vivent ce changement radical tous les 2 avec enthousiasme et vous proposent de découvrir leurs cuvées de Beaujolais.
Plus de détails sur le site du Domaine.


Domaine Saint Cyr

Sensible à la protection de l'environnement depuis longtemps, Raphaël et son père Thierry se sont engagés dans une conversion bio en 2008.
Comme souvent en beaujolais, c'est un domaine familial où tout le monde est impliqué. Karine et Laurence Saint-Cyr (compagnes de Raphaël et Thierry) y travaillent également.
Même Océane (fille de Raphaël et Karine) participe aux dégustations des cuvées du domaine!

À la tête de 
23 hectares, et installé à Anse, dans le Sud de l'appellation beaujolais, Raphaël est un garçon qui a la pêche de son âge, idéaliste tout en ayant les 2 pieds bien posés dans la terre de ses vignes.
Ses Beaujolais se déclinent en 3 couleurs et ses crûs sont le Régnié, le Morgon, le Chénas et le Moulin à Vent!
Une cuvée de Sauvignon Blanc, très originale, est même produite depuis 2012!
À découvrir donc, sans modération!







mardi

Domaine Antoine SUNIER

 Antoine s'est installé début 2014 à Régnié Durette avec l'aide de son frère Julien, que vous pourrez d'ailleurs retrouver sur la Beaujoloise!
Il cultive 3.80 Ha en Agriculture Biologique dont 1.20 Ha en appellation Morgon « Climat : Grand Cras » labellisé en AB depuis 2003 et 2.6 Ha en appellation Régnié en conversion biologique depuis 2014.

Il vinifie la totalité de ses cuvées en macération carbonique, sans ajout de sulfite, sans levurage, sans collage, sans enzymage, avec 100% de fruit.
 80% de sa production est élevée en fût de chêne de 228 litres d’une moyenne d’âge de 8 ans et provenant de vignerons bourguignons.

Les vins seront très légèrement sulfités à la mise en bouteille.


jeudi

MARENAS, Vinedo y Bodega



 José Miguel Márquez  est vigneron dans la région de Montilla , dans le coeur de l' Andalousie , en Espagne.

En 1998 , il est le premier producteur à planter des cépages rouges dans la région , pour récupérer une tradition qui s'est perdu il y a longtemps dans son pays , où de nombreux cépages blancs et rouges coexistaient dans le passé. 

Il travaille avec les cépages rouges suivants:  Monastrell , Tempranillo , Syrah et Pinot Noir principalement .
Depuis 2006, il commence à enherber pour prévenir l'érosion du sol et pour observer  les effets de l'herbe sur les plants dans un climat particulier (avec des écarts de température de 20 degrés entre le jour et la nuit) . Les changements du mode de culture contribuent à l'amélioration de la qualité des vins .Ceux-ci ont, selon lui, un meilleur équilibre et une plus belle fraîcheur.
Il travaille avec les cépages blancs  Montepila , Moscatel et Pedro Ximenez  qui  sont des variétés locales .
Ils ont la particularité de récolter la nuit , de 2h00 à 8h00 pour ramasser les raisins dans les meilleures conditions. Tout cela contribue aussi à une amélioration des vins.
Tous les travaux dans le vignoble et dans la cave se font de manière traditionnelle, sans produits chimiques , sans additifs, sans filtration . Les vins sont naturels, sans SO2.
A venir déguster absolument le 13 avril !



vendredi

Domaine les Capréoles

 Tous les ans, nous nous faisons un devoir de mettre à l'honneur un jeune qui se lance dans la grande aventure du bio en beaujolais! Cette année, c'est Cédric Lecareux que nous accueillons et qui est en conversion.

Après avoir fait ses armes dans de grands domaines Bio du Sud de la France, Cédric Lecareux, la passion du vin dans les tripes, avait besoin de se réaliser avec ses propres vignes. C’est chose faite en reprenant avec son épouse en 2014 une vielle propriété de Régnié de 3ha. Convivialité, respect et excellence sont les valeurs que vous retrouverez au travers de leurs vins.