Partage, convivialité, respect!

Parce que les vignerons du beaujolais sont unis plus que jamais!

3 lieux différents pour 5 salons uniques dans des lieux magiques:
-La Biojolaise et la Beaujol'art au Château de Pizay
-La Beaujoloise et la Beaujol'all'wines au Château des Ravatys
- Les Gamay Chic au Château de Corcelles

Des navettes circuleront régulièrement afin de vous faciliter les accès aux différents châteaux.

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Les vignerons présents à la Biojolaise (tous sont certifiés bio)

Domaine de la bonne-tonne, Monique & Marcel GRILLET

Domaine Louis-Clément DAVID-BEAUPERE
Domaine de Buis Rond, Thierry, Sophie Harel
Isabelle & Bruno PERRAUD, Domaine des Côtes de la Molière
Les Bertrand, Guy, Annick & Yann BERTRAND
Domaine JG Chasselay, Famille CHASSELAY
Domaine du Crêt de Bine, SUBRIN & Associés
Domaine de la Grand' Cour, Jean Louis DUTRAIVE
Michel AUBRY
Château de Pravins, Isabelle BROSSARD
Domaine THILLARDON Paul-Henri & Charles
Domaine Saint Cyr, Thierry & Raphaël SAINT CYR
Domaine du Château de Grand Pré, famille ZORDAN

Château de Lavernette, Xavier & Kerrie DE BOISSIEU

David LARGE

Raphaël & Cristelle CHAMPIER

Antoine SUNIER

Domaine Patrice ARNAUD

Victor Blondin

Séléné, Silvère Trichard

Domaine Marc Delienne

Charlotte et Sébastien Congretel

Gauthier Marion-domaine de la Couvette

Domaine Les Capréoles, Cédric LECAREUX
Fabien FOREST
Pierre GERIN
Domaine Chardigny

Bret Brothers & la Soufrandière

Dominique & Romain CORNIN

Céline & Laurent TRIPOZ

Philippe Bornard, (Jura)
Domaine Dominique Derain, Julien Altaber (Bourgogne)

Morgane Fleury (Champagne)

Magalie Terrier domaine des deux ânes (Languedoc)

Domaine le Clos du Serres - Béatrice & Sébastien Fillon et Nicolas Mollard (Terrasse du Larzac)

Château Bas, Marie Lottin (Côteaux d'Aix en Provence)

Philippe Bornard

Philippe Bornard présentera ses vins "Côtes du Jura" et "Arbois Pupillin" lors de cette édition 2018 de la Biojolaise.
Situé à Pupillin, il travaille de magnifiques cépages tels que le Ploussard, le Trouseau, le Pinot noir, le Chardonnay et le Savagnin dont sont issue une vingtaine de cuvée.

Culture Biologique et pratique de la Biodynamie donnent à ses vins énergie et finesse.

Domaine Chasselay

Qui mieux qu'une Chasselay pour parler de la famille! C'est donc Claire qui s'y colle!

"Alors je pourrais vous parler de la famille Chasselay depuis 1418 mais franchement ça fait vieillot alors on raccourcit pour arriver à l’essentiel et surtout à l'évidence.
Donc dans la famille Chasselay je voudrais le père ! Jean-Gilles ! bonne pioche ! ah oui ça la pioche il connait ! C'est lui qui commence il y a 10 ans à travailler sa vigne en bio, pourquoi ? parce que !  mon père je trouve qu'il a des c....... ! Hannn je parle mal, oui bin c'est un peu de sa faute !!!
Je continue, dans la famille Chasselay je voudrais la mère ! Christiane ! "belle" atout ! Oui car je crois que c'est la meilleure carte jouée dans la vie de ce vigneron rebelle !!
Dans la famille Chasselay je voudrais le fils ! Fabien ! carré d'as ! parce que tout doit être parfait ! et c'est avec de l’exigence que l'on fait de jolis vins.
Enfin dans la famille Chasselay je voudrais la fille ! Claire ! Excuse ! Trop dur de parler de soit ... Alors rendez-vous très bientôt pour (re)découvrir nos Beaujolais. "

Cliquez sur le lien pour en savoir encore un peu plus sur eux! Nous connaître

De gauche à droite: Claire, Jean Gilles, Christiane et Fabien

Domaine Thillardon

Paul Henri est né dans le Beaujolais... du sud mais c'est dans le nord qu'il a décidé de s'installer en 2008.
 Il a décidé d'y faire du vin et de cultiver la vigne en bio. Aujourd'hui il travaille sur 11 ha sur Chénas principalement, mais aussi beaujolais et Chiroubles. Son frère l'a rejoint ainsi qu'une Jument Franc Comtoise depuis 2010!
Une belle équipe, des vins avec une personnalité certaine, voilà tout ce dont vous parleront les frères Thillardon à la Biojolaise en avril prochain!

Isabelle et Bruno Perraud

Quand on déguste un vin, il est nécessaire de connaître d’où il vient et  comment il est né. A la Biojolaise, vous aurez l’occasion de découvrir un peu d'Isabelle et de Bruno, leurs vins natures, et pourquoi et comment ils les élaborent. C’est important, selon eux, de comprendre leurs sensibilités, leur fil conducteur, leurs envies et leurs besoins qui font ce qu'ils sont et ce que sont leurs vins.

En 1999, le Domaine passe en bio dans son intégralité:

"On écoute, on ressent, on agit selon les besoins de la vigne.
La vie se réinstalle doucement dans nos parcelles.
On s’y sent bien… enfin.
Il y a des fleurs de toutes les couleurs, des herbes aromatiques, ça sent bon, le sol est devenu meuble et accueillant.
Les rendements sont plutôt faibles mais les raisins sont beaux.
On va pouvoir enfin faire les vins qu’on aime.
Bien sûr le travail est plus difficile.
On y passe plus de temps.
Mais c’est notre choix à tous les deux."
Plus d'info sur le site du Domaine

Photo de Fabrice Ferrer lors de BBB 2016

Domaine de la Grand'Cour

Jean Louis Dutraive est tombé dans une cuve de gamay quand il était petit et il n'en est jamais vraiment ressorti !
 Il est installé à Fleurie, sur le Domaine familial et élabore des vins d'une grande finesse.
Il fera goûter le dernier millésime mais aussi quelques surprises comme il sait si bien le faire!
Comme Jean Louis, évitez la modération! et buvez du beaujolais, c'est bon pour la santé!

 

 

Domaine du Château de Grand pré

Romain a rejoint ses parents, Claude et Christine, sur le Domaine familial en 2012.

Le Domaine s'étend sur 8 hectares sur les appellations suivantes: Fleurie, Morgon et Beaujolais.

Naturel et instinctif sont les principales qualités de Romain et... de ses vins!

A déguster sans retenue !

Vignerons d'ailleurs

Philippe Bornard (Jura), Julien Altabert du Domaine Dominique Derain(Bourgogne) et Marie Lottin (Provence) seront les nouveaux venus de cette année, dans la catégorie "vignerons d'ailleurs!

David Large

Il était notre invité d'honneur en 2014.

Depuis, il est au rendez vous!

"Je suis jeune viticulteur en Beaujolais, cette région dont on dit qu'elle est "Terre d'accueil" ou encore pour les intimes "la petite Toscane"...
"Après une collision avec une météorite, j'ai repassé mon Bac, agrippé un diplôme de Sommelier conseil, ceinturé un BTS en Viticulture-oenologie... Et je n'ai pas dit mon dernier mot!"
"Ici, dans les collines, ils m'appellent le fils à l'Armand"
"Lorsque j'ai rejoint mes parents en 2004, nous avions 20 hectares de vignes"
"Depuis la retraite de mes parents, je travaille 1ha71 de vignes en culture biologique"
"C'est pour cela que je murmure "Je réanime mon Beaujolais de si faibles battements"".

Il vous fera découvrir ses vins du beaujolais en rouge et blanc.
Et peut être aussi ses magnifiques photos!
Allez aussi lire son blog qui se lit comme une BD!

Patrice Arnaud

"Bio mais avant tout bon!
Issu d'une logue lignée de vignerons, j'ai très tôt ressenti "l'appel de la vigne" et de ce terroir magique des "Pierres dorées"dont la richesse généalogique permet de créer des vins d'une grande finesse, élancés et gourmands.
Dès le départ, j'ai fait le choix de travailler mes parcelles en agriculture raisonnée puis biologique, un mode de culture exigeant mais essentiel pour laisser la parole au sol et produire des vins de grandes expressions.
A la vigne: travail du sol, apport de matières organiques d'origine naturelle (compost organique), traitements limités au strict minimum à base de cuivre et de fleur de soufre, de décoctions de plantes.
Au cuvage, j'ai décidé de retrouver les anciennes méthodes de vinification. Les vendanges et le tri des raisins se font manuellement, les vins sont élévés patiemment.
La gamme des vins proposés offre une large palette d'expressions gustatives, un accompagnement idéal pour les plats de tous les jours et les mets les plus élaborés.
Convivialité et générosité étant des valeurs profondément ancrées en Beaujolais, je serai heureux de vous retrouver à la biojolaise et de vous faire déguster mes vins!"
Patrice Arnaud

Château de Pravins

Le Château de Pravins a élaboré ses premiers vins bio en 2013 : Beaujolais-Villages rouge et blancs.

Isabelle Brossard sera heureuse d’être pour la 4 ème fois présente à Pizay pour présenter ses vins.

Ce très ancien château est entouré de 8 hectares dont 5 hectares de vignes toutes converties à l’Agriculture Biologique et 3 de prés plantés pour une grande partie d’arbres et entretenus avec autant d’attention que nos vignes.

Plus de renseignements sur le site du domaine.

L'Epicurieux

"Originaire du Sud-ouest, j'ai trouvé en Beaujolais une terre et une famille d'adoption.
Depuis notre installation familiale en 2011 à Régnié, je n'ai cessé de m'intéresser au métier de vigneron en suivant régulièrement mon Beau-père, Gilles Perroud, dans ses activités à la vigne comme au chai.

La passion grandissante, nous créons, Charlotte et moi, notre domaine en 2015 avec une parcelle de 1ha de Morgon, en conversion AB, puis je reprends 1,4Ha de Régnié en 2016, en conversion aussi. 90% de mon travail se fait à la vigne pour récolter de beaux raisins et ainsi vinifier sans intrants à température ambiante, en carbo et semi-carbo. Les vins sont plus vivants, plus digestes et aériens et ne sont ni filtrés, ni collés, ni dégazés et très légèrement sulfités avant mise en bouteille"

 Sébastien Congretel, salon Sous les Pavés la Vigne à Lyon

Château de Lavernette

"le Château de Lavernette , c'est d'abord  Xavier, Anke et Kerrie de Boissieu.

Bertrand est parti à la retraite mais sa belle fille Kerrie (œnologue Américaine), passionnée par les vins et particulièrement du Beaujolais, a rejoint l’équipe.

Ainsi va la vie …

Nous sommes dans la tradition (depuis 1596) toujours dirigés vers l’avenir !

Venez découvrir nos vins, issus de nos passions, recherches et aboutissements.

Nous serons heureux de dialoguer avec vous et de vous les faire connaitre."

De gauche à droite: Kerrie, Bertrand, Anke et Xavier

Les Bertrand

Annick et Guy Bertrand seront avec nous pour cette 6 ème édition. Ils proposeront à la dégustation leurs Fleurie et Morgon...
Leur fils Yann les a rejoint et vous fera goûter ses propres cuvées (légèrement sulfitée et non filtrée) qui proviennent de vignes travaillées en biodynamie.

Le bonheur est dans le pré.... Le bonheur est à Grand Pré !!!
Plus de renseignements sur le site du domaine.

Sylvère Trichard

Quand on demande à Sylvère de parler de lui et de son métier, voilà ce qu'il peut nous répondre:
"Ne cherche pas à faire au chais ce que tu ne fais pas à la vigne.
Tout mon travail de viticulteur se base sur cette phrase. Petits rendement, agriculture bio. Avec de beaux raisins, les vinifications se font toutes seules: pas de levurage, pas de sulfitages, les élevages se font sans soufre non plus. Le but est d'obtenir des vins plus digestes, légers et vivants. Le tout pour respecter mon environnement, ainsi que le consommateur. Avec cette démarche, je me sens plus artisan du vin qu'exploitant agricole."
Venez le découvrir ainsi que ses vins en avril prochain!

Raphaël et Cristelle Champier

Raphaël a commencé avec 64 ares de vieilles vignes en Beaujolais Villages en 2009 et s'est installé en 2011 où il reprend 9 hectares en appellation Beaujolais Villages, ainsi que deux crus du Beaujolais: Brouilly et Côte de Brouilly, berceau de son enfance. Depuis le millésime 2014, il s’est associé avec Cristelle pour un travail à quatre mains. Ils vous attendront nombreux pour vous faire partager ce premier millésime en tandem.

Photo de Jeff Lanet

Dominique et Romain Cornin

"À l'écoute de mes vignes, de leur terroir et du mouvement des saisons, je pense au vin que je vais faire...Un vin digne de l'esprit du travail des anciennes générations à l'image du Maconnais, élégant, fin et toujours empreint d'une grande pureté aromatique et ........." pour savoir la fin de l'histoire ? Venez le 13 Avril devant le tonneau de Dominique et Romain Cornin...
Les vins: Beaujolais Blanc, Mâcon Chaintré, Mâcon Chânes, Saint Véran, pouilly fuissé, Clos Reyssié, les Chevrières...

Marcel Grillet

Marcel Grillet, habitant de la  célèbre Côte du Py à Morgon, travaille en culture biologique depuis 2003. Depuis plusieurs années, il a décidé de travaillé avec Caline, sa Jument. Pour lui il était indispensable de recréer un équilibre entre l'homme, l'animal et la nature.
Venez découvrir ses Morgons issus de différents terroirs !

Michel Aubry

Michel Aubry est ce que l'on peut appeler un "micro vigneron".

Il est à la tête d'un micro domaine de 55... ares... Il élabore un "micro" nectar en appellation Côte de Brouilly... 

Il s'est essayé à la vinification dans les années 80 avec une treille de bacco qui donnait  un nectar aux qualités organoleptiques assez... décalés! "Chasse cousin" très efficace selon ses dires! Les années passant, il a pu replanter quelques centaines de pieds de gamay et même acquérir une petite parcelle où il élabore maintenant un nectar aux qualités organoleptiques assez...remarquables! Les cousins sont revenus depuis, parce que ce sont des amateurs de bons vins, les cousins de Michel!

À déguster avec beaucoup de modération tant les quantités sont limitées!

Michel Aubry, le Deau, 69640 Saint Julien

Domaine de Buis-Rond, Famille Harel

Sophie et Thierry Harel travaillent en bio depuis pas mal d'années. Quentin, leur fils, s'installe à leur côté en 2012.
Cela permet aux parents de diminuer leur activité et d'encourager Quentin dans cette belle aventure.
Ils essaient de faire tout par eux même: de la production à la commercialisation dans la bio attitude car c'est bien la seule façon acceptable de concevoir l'agriculture... parole de Harel!
Ils vous feront goûter leur Beaujolais Villages, et leurs Beaujolais en rouge, blanc et rosé... mais aussi le Morgon!

Domaine Tripoz

« Il est des gens, des vins et des Crémants qu’il faut connaître. Il faut parce que leur rencontre est une expérience d’honnêteté. Céline, Laurent et leurs productions sont de ceux-là. Tentez-le, prenez-en le temps. La sincérité est leur maître mot. Celle du terroir, de sa culture et de la vinification.

Laurent et Céline créent leurs vins et leurs crémants comme ils sont, comme ce en quoi ils croient : la confiance en leurs terres, en leurs vignes, aux soins qu’il leurs apportent, et aux moins d’entrants possibles qu’il y mettent.

Ils ne sont pas des mégaphones de la Biodynamie, ils l’œuvrent avec pragmatisme. Elle traduit leur conviction : le respect de la nature, de l’humain, de sa santé, de l’harmonie.

Il l’ont choisie parce qu’elle permet à leurs vins et leurs crémants d’être tout en minéralité, fluidité, délicatesse. » - Nadia Xerri-L, décédée aujourd'hui, écrivain et amie du couple a su parler d'eux avec sincérité et tendresse.

François Subrin

François Subrin  n'est pas un p'tit nouveau dans le monde viticole où il cultive la vigne depuis 1975 avec sa femme Marie Thérèse, à Sarcey, dans le pays des pierres dorées...

En 2008 cependant, ils prennent la décision de réduire la superficie à 5 hectares de vignes et de travailler  en Biodynamie, sur leurs terrains granitiques.

La récolte 2012 est certifié "vin biologique" et en 2013, un pas de plus est fait vers la certification Demeter.

 Ils vivent ce changement radical tous les 2 avec enthousiasme et vous proposent de découvrir leurs cuvées de Beaujolais.

Plus de détails sur le site du Domaine.

Domaine Saint Cyr

Sensible à la protection de l'environnement depuis longtemps, Raphaël et son père Thierry se sont engagés dans une conversion bio en 2008.

Comme souvent en beaujolais, c'est un domaine familial où tout le monde est impliqué. Karine et Laurence Saint-Cyr (compagnes de Raphaël et Thierry) y travaillent également.

Même Océane (fille de Raphaël et Karine) participe aux dégustations des cuvées du domaine!

À la tête de 23 hectares, et installé à Anse, dans le Sud de l'appellation beaujolais, Raphaël est un garçon qui a la pêche de son âge, idéaliste tout en ayant les 2 pieds bien posés dans la terre de ses vignes.
Ses Beaujolais se déclinent en 3 couleurs et ses crûs sont le Régnié, le Morgon, le Chénas et le Moulin à Vent!
Une cuvée de Sauvignon Blanc, très originale, est même produite depuis 2012!
À découvrir donc, sans modération!

Domaine Antoine SUNIER

 Antoine s'est installé début 2014 à Régnié Durette avec l'aide de son frère Julien, que vous pourrez d'ailleurs retrouver sur la Beaujoloise!

Il cultive 3.80 Ha en Agriculture Biologique dont 1.20 Ha en appellation Morgon « Climat : Grand Cras » labellisé en AB depuis 2003 et 2.6 Ha en appellation Régnié en conversion biologique depuis 2014.

Il vinifie la totalité de ses cuvées en macération carbonique, sans ajout de sulfite, sans levurage, sans collage, sans enzymage, avec 100% de fruit.

 80% de sa production est élevée en fût de chêne de 228 litres d’une moyenne d’âge de 8 ans et provenant de vignerons bourguignons.

Les vins seront très légèrement sulfités à la mise en bouteille.

Photo de Romain Renoux

Domaine les Capréoles

Déjà 3 ans que Cédric Lecareux a choisi de vivre pleinement sa passion de la vigne et du vin.
Le domaine aujourd’hui certifié Bio, s’étend sur 6 ha et révèle chaque jour un peu plus le potentiel de ses terroirs d’exception.

Mieux respecter le vivant et l’environnement, favoriser la biodiversité, être attentif à la santé des sols et à leurs besoins… Autant d’enjeux qu’il a choisi de relever au quotidien dans ses vignes.
Côté cuvage, les vins sont produits en levures indigènes et vinifiés dans le respect des différents terroirs dont ils sont issus.

Béatrice & Sébastien Fillon et Nicolas Mollard, Terrasses du Larzac

En  2006,  Béatrice  et  Sébastien  Fillon rachètent un domaine de 10 hectares.
Le Clos du Serres. 
Natif de St Etienne, Sébastien  a grandi dans un  environnement  paysan et le travail de la terre lui est familier.
Béatrice, originaire du Gard,  décide du lieu : " à changer de vie, nous voulions aller  dans le  sud, seule  région  où  des terroirs sont encore à défricher. Notre  choix s’est  arrêté  ici  en raison du terroir et du cadre de vie. 

En 2011, Nicolas Mollard, notre beau-frère, nous a rejoint sur le domaine.

Nous sommes entourés  d’une  nature  très  préservée, sauvage, prés de  grands  sites  naturels classés: Lac  du  Salagou, Gorges  de l’Hérault, Causse du Larzac... à 50 km de la mer mais au pied du plateau du Larzac qui culmine à 850 m d’altitude. L’alternance  de  journées  chaudes  et  nuits fraîches favorisent la tension et la minéralité. Les  vins sont  frais,  digestes  au  fruité  précis avec des tanins soyeux grâce, en partie, aux sols de schistes dominants."

Venez découvrir ce beau Domaine à la Biojolaise 2018!

Marc Delienne

Passionné de vin depuis toujours, après une carrière bien remplie dans le monde de la banque et de l’informatique, Marc Delienne décide de se lancer dans l’aventure du vin. Pour cela il passe d’abord l’année 2012 au Domaine de Trévallon comme ouvrier agricole. Il participera activement à la vinification de ce millésime aux côtés d’Eloi Dürrbach. En 2014, il vinifie ses premiers gamays avec Alain Graillot au Domaine de Fa.

Il achète en janvier 2015 une propriété à Fleurie pour y créer sa nouvelle activité. Un cuvage rapidement construit, une conversion en biologique aussitôt entamée afin d’acquérir la certification bio dans les meilleurs délais, il cultive 9ha en Fleurie et un 1ha en Beaujolais et Beaujolais Villages.