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Château de Rougeon - Florence, Joseph et Isabelle Bouchard

Florence, Joseph et Isabelle BOUCHARD travaillent mains dans la main sur le domaine familial, situé en Bourgogne Côte Chalonnaise.

« Nous cultivons 12ha de vignes au milieu d’un îlot naturel totalement préservé de 40 ha contenant bosquets, prairies (bovins et ovins), plantation d’arbres truffiers et d’une 20éne de ruches. Nous produisons également 1ha à Fleurie en Beaujolais dans cette même démarche. »

Les vignes sont enherbés naturellement et sont travaillées en Agriculture Biologique depuis 35 ans, cependant la demande de labellisation BIO date de 2019. Les besoins de la vigne sont analysés grâce aux plantes bioindicatrices. Nous produisons alors notre propre compost à partir de déchets verts (végétaux), de fumiers et de nos marcs de raisins bio.

Les animaux participent à la vie de la vigne, l’ensemble des parcelles sont clôturées pour accueillir les moutons après la vendange, ils font alors le travail de tonte, de désherbage et apportent de la matière organiques.

On compte environ 6ha d’Aligoté, 2,5ha de Pinot Noir, 3ha en Chardonnay et le reste en Gamay. Répartis sur différents terroirs, du granit aux argiles et calcaires.
Nous travaillons nos vins en sélections parcellaires, ou de vieilles vignes.. avec très peu d’intervention lors de la vinification.

BRET BROTHERS & La Soufrandière

La Soufrandière est notre domaine de 11,5 ha, situé à Vinzelles. Nous travaillons en Biodynamie depuis 2000 et le domaine est certifié DEMETER depuis 2006. Nos appellations : Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Mâcon-Vinzelles et même un peu d’Aligoté.

BRET BROTHERS est notre micro-négoce artisanal, créé en 2001. D'une taille d’environ 9 ha, il est basé sur 100% d’achat raisins sur pied exclusivement certifiés en Bio ou en conversion. Nous explorons ainsi les magnifiques terroirs du Mâconnais et du Beaujolais, comme ceux de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Saint-Amour ou encore Lantignié pour les gamays.

Grâce à notre équipe (la BRET TEAM), nous sommes aujourd’hui 10 personnes à temps plein. Beaucoup d’humains pour moins de machines ;-).

happy wines ;-)

Jean-Philippe & Jean-Guillaume BRET, la BRET TEAM

Olivier Renard

Installé en 2017 sur les hauteurs de Morgon, Olivier travaille ses 3 ha de Morgon et Beaujolais Villages en biodynamie, au rythme de son cheval, Rosie...

Photo : Etienne Ramousse

Anne-Sophie Dubois

Anne Sophie est née en Champagne mais c’est à Fleurie qu’elle a décidé de poser ses bagages en 2007, à tout juste 24 ans. 8 hectares de vignes en coteaux, çà ne s’apprivoise pas comme çà, c’est donc une dizaine d’année plus tard qu’elle a engagé le domaine en AB. C’est dans ce vignoble d’un seul tenant, situé en altitude, que nait ces trois cuvées. La vinification est ici peu interventionniste, concrétisant tout le soin apporté à la vigne.