Biojolaise, 26 Mars 2012

Dominique et Romain Cornin

2012-03-07T12:44:00.000-08:00

"À l'écoute de mes vignes, de leur terroir et du mouvement des saisons, je pense au vin que je vais faire...Un vin digne de l'esprit du travail des anciennes générations à l'image du Maconnais, élégant, fin et toujours empreint d'une grande pureté aromatique et ........." pour savoir la fin de l'histoire ? Venez le 26 mars devant le tonneau de Dominique et Romain Cornin...
Les vins: Beaujolais Blanc, Mâcon Chaintré, Mâcon Chânes, Saint Véran, pouilly fuissé, Clos Reyssié, les Chevrières...

Bien Boire en Beaujolais

2012-03-07T07:53:00.000-08:00

http://bienboireenbeaujolais.blogspot.com

Nous avons appris que la France avait perdu son triple A...

Et bien nous allons lui attribuer un triple B! Comme Bien Boire en Beaujolais...

Le 26 mars vous pourrez déguster à la Beaujoloise, la Beaujol'Art et la Biojolaise...

3 salons fort en personnalité à l'intérieur desquels des vignerons feront découvrir leur travail.

Parce que le Beaujolais, c'est ça: un seul cépage mais des vignerons avec une personnalité forte et tous différents!

Les Améthystes, Michel Guignier

2012-03-06T08:46:00.000-08:00

Il y a des vignerons que l'on aime redécouvrir un peu mieux à chaque fois.
Michel Guignier fait parti de ceux ci.
Il aura le plaisir de vous faire déguster ses Morgon 2011, des vins francs, sincères dotés d'une forte personnalité. Bref, des vins à son image, sans maquillage qui laissent parler librement les raisins et le millésime.

Sachez aussi que, jamais vous ne vous enivrerez avec les vins des Améthystes, car celles-ci préservent de l'ivresse. Raison de plus pour en abuser, encore et encore... et encore!

I. Perraud

Domaine des Côtes de la Molière

2012-03-05T05:57:00.000-08:00

Pas facile de parler de soi mais on ne peut pas toujours parler que des autres!
Nous serons là aussi, Bruno et moi.
Installés depuis 1989, en bio depuis 1999 et la rage au ventre depuis bien longtemps!
Et ce sera peut être pour vous l'occasion de faire connaissance et de parler avec ce Bruno que l'on ne connaît pas bien... et qui est plus que discret... Mais il parait que je parle pour 2 et il a l'air de s'en accommoder!
Il y a un an, William, caviste au Fruit Défendu à Poitiers, nous avait fait un petit papier, un genre de déclaration d'amour!! et c'est toujours agréable de relire ce genre de chose.
Bruno Besson, caviste aux Cépages d'Ermont avait enchaîné rapidement!
Alors c'est une occasion de les relire, quand on n'a pas le moral, ça fait du bien!
On n'a pas changé depuis...ou si peu...une ride ou 2...rien de plus!
À la dégustation, plein de jolies choses en 2011: Moulin à Vent, Poquelin, Chardonnay des Molières, Saint Véran, Pouilly Fuissé, Bourgogne Aligoté et quelques flacons extraordinaires (entendez par là: qui sortent de l'ordinaire!)

Merci à mon amie Anne Paillet pour cette photo !

I. Perraud

Caroline et Jacques Charmetant

2012-03-05T04:21:00.004-08:00

Au fil des billets, on se rend compte que nous sommes tous différents et soucieux d'affirmer nos différences!
Caroline et Jacques ont repeint leur vieux tracteur en... rose (c'était à l'occasion de la fête des conscrits!) et il est resté ainsi! pour mieux se faire remarquer ;-)
On sera vous accueillir chaleureusement au Domaine et vous faire goûter différentes cuvées en rouge, en blanc ou rosé et en Côte de Brouilly.
Seulement 4 hectares de vignes pour ce domaine qui veut les cultiver comme on cultive son jardin...
Amoureux de la nature, passionnés de vin et de musique, ils seront vous recevoir le 26 mars pour vous expliquer tout cela en détail!

Domaine de la Petite Gallée

2012-03-05T03:17:00.002-08:00

Patrice Thollet travaille une superficie de 9,5 hectares.
En bio depuis 2007, le Domaine de la Petite Gallée est situé à 15 km au sud de Lyon dans la vallée du Rhône sur des moraines glaciaires.
Les appellations se composent ainsi:
-4,5 hectares en AOC Côteaux du Lyonnais plantés en gamay pour produire des rouges et des rosés.
-3 hectares en AOC Côteaux du Lyonnais blanc plantés en chardonnay
-1 hectare de syrah en production Vin de France
-1 hectare en viognier en production Vin de France blanc.
Pour Patrice, sa vision sur le bio se résume en quelques mots: "une démarche...un plaisir..."

Domaine des Terres Vivantes

2012-03-03T12:44:00.000-08:00

Marie et Ludovic Gros, Domaine des Terres Vivantes, seront présents avec leurs vins et entre autre, leur première cuvée de chardonnay produite sur une parcelle argileuse... Micro mini cuvée devrais-je dire car seulement une pièce en a été extraite! Cette petite parcelle est travaillée avec l'aide de Princesse, jument percheronne.
Vous aurez donc le privilège de goûter ce nectar le 26 mars... mais du bout des lèvres! En attendant de goûter dans les années futures les récoltes issues des 5 autres cépages qu'ils ont planté sur le Domaine. Patience, patience...
Pour info, Marie est aussi boulangère!

André Rampon

2012-02-29T13:28:00.003-08:00

André Rampon, Dédé pour les intimes!, est, il me semble, le plus vieux bio au sein de cette joyeuse troupe!
En effet, adepte depuis 1983, il dit même n'avoir jamais regretté d'avoir abandonné les herbicides...mais ne s'en rappelle presque plus d'ailleurs! C'est tellement loin!
Il a beaucoup de plaisir à travailler le sol avec son cheval et est émerveillé à chaque millésime du jus qui coule sous le pressoir, même si l'année n'a pas été forcément de tout repos...
A Régnié, si vous entendez chanter dans les vignes, c'est sûrement Dédé...
Alors faute de l'entendre chanter, venez l'écouter parler de son vin et le 26 mars, ce sera le Régnié 2010!

I. Perraud

Domaine Contat-Grangé

2012-02-28T12:55:00.001-08:00

Nous accueillerons aussi des p'tits nouveaux! et le Domaine Contat-Grangé fait partie de ceux là!
Installés depuis 1981 en bourgogne, aucune génération ne les a précédés...et vraisemblablement aucune ne les succédera... En bio depuis 2008, ils vont raconteront tout...ou presque le 26 mars!
En dégustation: bourgogne rouge et aligoté, Hautes Côtes de beaune rouge et blanc, Santhenay rouge et blanc, Maranges en rouges et blancs et en premiers crûs...

I. Perraud

Domaine des Pothiers

2012-02-28T12:45:00.001-08:00

Le Domaine des Pothiers, c'est une histoire de famille: Romain, son père et sa mère... où chacun exerce ses talents avec brio!
Le cuvage est tout neuf et permet au vinificateur de se faire plaisir!
C'est aussi 13,5 hectares en biodynamie avec un cépage original: le gamay saint romain! (heureusement qu'il est saint romain, sinon, il n'était pas si original que ça pour nous, beaujolois que nous sommes!!)
Côtes Roannaise et Vin de Pays d'Urfé seront à l'honneur!

I. Perraud

Domaine Pithon Paillé

2012-02-24T12:42:00.002-08:00

Pour la deuxième année consécutive, Isabelle et Jo Pithon seront avec nous.
Ils ont la volonté d'élaborer des vins de terroir, c'est à dire des vins qui ont le goût de l'endroit où ils sont nés. La culture bio est ainsi une évidence pour que les sols soient vivants et pour que la vigne puisse aller chercher la minéralité et la complexité propre à chaque sol.
En dégustation ce jour du 26 mars: Anjou Mazaïk Blanc 2010, Savennières 2010, Anjou Coteau des Treilles 2010, Coteau du layon 2010 pour les blancs. Et en ce qui concerne les rouges: Anjou Mozaïk rouge, Chinon vieilles vignes 2010, Bourgueil Graviers 2009...

I. Perraud

Domaine de la Bonne Tonne de Grillet Père et Fils

2012-02-24T12:13:00.001-08:00

Depuis peu, le domaine de la Bonne Tonne et le Domaine du chardon Bleu se sont réunis pour ne former plus qu'un: Le Domaine de la Bonne Tonne de Grillet Père et Fils...et c'est bien le Père et le Fils que nous aurons le plaisir d'accueillir à la Biojolaise!
Aurélien, le fils, a décidé de diversifier son activité, bien conscient que la vigne et la météo font parfois mauvais ménage... Ainsi, il a crée un fournil avec un four à bois et fait... du pain bio. Ce sera d'ailleurs son pain que nous mangerons le 26 mars! Ainsi il peut se consacrer à ses vignes à mi-temps.
Marcel, le Père, travaille dans les vignes à plein temps.
Ils feront goûter le Morgon décliné en différents climats et millésimes ainsi que le beaujolais en rouge et blanc.

I. Perraud

Domaine de la Grand'Cour

2012-02-18T09:13:00.000-08:00

Jean Louis Dutraive est tombé dans une cuve de gamay quand il était petit et il n'en est jamais vraiment ressorti!!!
Il est installé sur Fleurie, sur le Domaine familial et élabore des vins d'une grande finesse.
Le 26 mars, il fera goûter le Fleurie clos de la Grand'cour 2010 et 2011, le Fleurie Chapelle des bois 2011 (cuvée 0 soufre), le Fleurie vieilles vignes 2010 et le Brouilly vieilles vignes 2011, des vins vinifiés en levures indigènes, élevés en fut de chêne et foudre, sans filtration.
Comme Jean Louis, évitez la modération! et buvez du beaujolais, c'est bon pour la santé!

Photo tirée du blog de Jacques Perrin.

I. Perraud

Domaine Chasselay

2012-02-17T12:54:00.000-08:00

Comment ça vous n'avez pas vu Jean Gilles l'année dernière?
C'est que vous n'êtes pas venu alors!!
Il était là, avec son fils Fabien. Peut être pas derrière son tonneau mais derrière celui de l'un de ses collègues!
Approchez vous du tonneau Chasselay le 26 mars, et goûtez...les beaujolais de toutes les couleurs, les différents crûs, le crémant de Bourgogne... et écoutez les parler du travail de toute la famille!

La tribu Chasselay

I. Perraud

Michel Aubry

2012-02-17T12:34:00.000-08:00

Michel Aubry est ce que l'on peut appeler un "micro vigneron".

Il est à la tête d'un micro domaine de 55... ares... Il élabore un "micro" nectar en appellation Côte de Brouilly...

Il s'est essayé à la vinification dans les années 80 avec une treille de bacco qui donnait un nectar aux qualités organoleptiques assez... décalés! "Chasse cousin" très efficace selon ses dires! Les années passant, il a pu replanter quelques centaines de pieds de gamay et même acquérir une petite parcelle où il élabore maintenant un nectar aux qualités organoleptiques assez...remarquables! Les cousins sont revenus depuis, parce que ce sont des amateurs de bons vins, les cousins de Michel!

À déguster avec beaucoup de modération tant les quantités sont limitées!

Michel Aubry, le Deau, 69640 Saint Julien

I. Perraud

Domaine Clusel Roch

2012-02-15T12:53:00.000-08:00

Gilbert et Brigitte travaillent maintenant avec leur fils, Guillaume sur des côteaux très escarpés!
Vous aurez la chance de goûter leur Côte Rotie, Côteaux du Lyonnais et le Condrieu.
Vous pourrez même leur demander qu'ils vous expliquent comment ils greffent eux mêmes leurs plants en effectuant une sélection massale tant en syrah qu'en viognier.
Gilbert est également l'initiateur des conservatoires de vieilles souches de syrah et de viognier sur les AOC Côte Rotie et Condrieu.

I. Perraud

Domaine Tripoz

2012-02-15T12:41:00.004-08:00

Céline et Laurent Tripoz vous feront découvrir leur gamme de vins: Bourgogne Aligoté, Mâcon Rouge, Mâcon Vinzelle, Pouilly Loché et Crémant de Bourgogne. D'ailleurs pour parler de ce dernier, il est le seul Crémant de Bourgogne élaboré entièrement par le vigneron, sans liqueur ajouté, sans sulfite ajoutés et BIO! À déguster modérément sans modération!

I. Perraud

Domaine D'Ys

2012-02-15T12:30:00.002-08:00

Stéphanie et Yann Desgouille ont décidé de nous rejoindre cette année et nous en sommes très honorés!
Parce qu'ils sont persuadés qu'il vaut mieux dépenser un litre de sueur plutôt qu'une goutte de produit chimique, ils conduisent leurs vignes aux rythmes des labours, des cycles naturels sans jamais leur demander plus qu'elles ne voudraient leur offrir!
Vous aurez la chance de goûter leur Beaujolais Leynes et leur Saint Véran, des vins puissants et dynamiques, fidèles à leurs origines.

Château de Grand Pré

2012-02-15T12:21:00.002-08:00

Yannick et Guy Bertrand seront avec nous pour cette deuxième édition. Ils proposeront à la dégustation leurs Fleurie et Morgon 2010 et 2011, Brut de cuve!
Pour info! à Grand pré, on livre à domicile en vrac et en bouteilles.
Le bonheur est dans le pré.... Le bonheur est à Grand Pré !!!

Album photos d'ici et là!

2012-02-15T12:07:00.001-08:00

François Subrin

2012-02-13T05:43:00.000-08:00

Nouveau au sein de la Biojolaise, il ne l'est pourtant pas dans le monde viticole où il cultive la vigne depuis 1975 avec sa femme Marie Thérèse, à Sarcey, dans le pays des pierres dorées...
En 2008 cependant, ils prennent la décision de réduire la superficie à 5 hectares de vignes et de travailler en Biodynamie, sur leurs terrains granitiques.
Ils vivent ce changement radical tous les 2 avec enthousiasme et vous proposent de découvrir leurs 2 cuvées de beaujolais 2010 et 2011.

I. Perraud

Raphaël Saint Cyr

2012-02-13T05:30:00.000-08:00

Sensible à la protection de l'environnement depuis longtemps, Raphaël et son père se sont engagés dans une conversion bio en 2008.
Comme souvent en beaujolais, c'est un domaine familial où tout le monde est impliqué.
À la tête de 25 hectares, et installé à Anse, dans le Sud de l'appellation beaujolais, Raphaël est un garçon qui a la pêche de son âge, idéaliste tout en ayant les 2 pieds bien posés dans la terre de ses vignes.
Ses Beaujolais se déclinent en 3 couleurs et ses crûs sont le Régnié, le Morgon et le Chénas!
Une cuvée de Sauvignon Blanc, très originale, sera même en vente fin 2012! Peut être qu'on pourra la goûter lors de la Biojolaise, non?
À découvrir donc, sans modération!

I. Perraud

Une présentation sur mesure!

2012-02-11T06:32:00.000-08:00

Pour cette édition 2012, vous aurez la chance de découvrir ou redécouvrir des vignerons passionnés.
Je vais tenter de vous les faire découvrir, un à un, chaque jour, pour vous donner envie d'aller les rencontrer le jour J.
Dites leur simplement que vous venez de ma part! Et vous devriez pouvoir bénéficier d'une dégustation gratuite... Magnifique, non? !!

C'est le moment de la taille sur tous les domaines, même si elle est peu ralentie par le froid et la neige à quelques endroits.
"Neige de Février vaut demi fumier"!

I. Perraud

Invitation à télécharger

2012-02-02T05:18:00.000-08:00

Liste des vignerons

2012-01-20T02:00:00.001-08:00

Vignerons beaujolais:

-Les Améthystes, Michel Guignier
-Michel Aubry
-Château des Bachelard, Lilian bauchet (le blog de Lilian)
-Domaine de la Bonne Tonne, Marcel Grillet
-Domaine Buis Rond, Thierry et Sophie Harel
-Jacques Charmetant
-Alexandre Chavanne
-Raphaël Champier
-Domaine des Côtes de la Molière, Isabelle et Bruno Perraud (le blog d'Isabelle)
-Patrick Cotton
-Nicolas Dubost
-Chateau de Grand Pré, Guy et Annick Bertrand
-Domaine Jean Gilles Chasselay
-Domaine de Grand'Cour, Jean Louis Dutraive
-Domaine des terres Vivantes, Marie et Ludovic Gros
-Domaine Des Grottes, Romain Des Grottes
-Domaine Michel Guignier
-André Rampon
-Raphaël Saint Cyr
-François Subrin
-Jean Pierre Teissèdre
-Paul Henri Thillardon
-Domaine d'Ys, Yann et Stéphanie Desgouilles

Vignerons d'ailleurs:

-Domaine Cornin (maconnais)
-Domaine Tripoz, Céline et Laurent Tripoz (Maconnais)
-Domaine de la Petite Gallée, Patrice Thollet (Côteaux du Lyonnais)
-Domaine du Picatier, Christophe et Géraldine Pialloux (Côte Roannaise)
-Domaine des Pothiers, Romain Paire (Côte Roannaise)
-Domaine Clusel Roch (Côte Rotie, Côteaux du Lyonnais)
-Domaine Henri Milan (Baux de Provence)
-Domaine Pithon Paillé (Val de loire)
-Domaine Contat-Grangé (Bourgogne)

Tous les vignerons présents sont en bio certifié ou en conversion (minimum en 2ème année)

Biojolaise 2012, c'est parti!

2012-01-08T13:31:00.000-08:00

En ce début d'année, nous nous activons pour préparer la nouvelle édition de la Biojolaise. Ce sera le 26 mars prochain.
Vous pouvez d'ores et déjà noter cette date en vert ( bio oblige!) sur votre calendrier!
Ce sera une journée à ne manquer sous aucun prétexte!
Que des vignerons bio certifiés: des connus que vous n'aurez pas de mal à reconnaître et des moins connus que vous aurez envie de connaître un peu plus...Des vignerons du beaujolais mais aussi des vignerons d'autres régions qui nous feront le plaisir de partager cette journée avec nous...
Comme l'année dernière, ce sera un salon réservé aux professionnels dont l'entrée sera gratuite.
Comme l'année dernière, nous avons commandé le beau temps...une très belle ambiance et plein de monde!
Le lieu de l'événement va changer... Mais je ne vous en dis pas plus! J'ai 2 mois et demi pour disserter sur le sujet!
Ce sera de toute façon le moment de venir goûter le nouveau millésime, ce 2011 qui a déjà montrer ce dont il était capable avec les beaujolais nouveaux! La suite sera grandiose!
I. Perraud