vendredi

Jean François Ganevat

Il était avec nous en 2014 et 2015. Et vous aurez peut-être la chance de l'apercevoir!

"Jean-François Ganevat, vigneron à Rotalier dans le Jura, reprend les reines du domaine familial en 1998. Aujourd'hui, il s'amuse sur un peu plus de 8 hectares. En guise d'apéro et avec sa pipette indéboulonnable dans la main, JF nous fait goûter quelques 2011. Son Chardonnay "Grusse En Billat" se goûte déjà très bien avec sa structure droite et minérale. Idem pour son Savagnin Franc de pied planté en 2000 qui délivre beaucoup de tension et un équilibre à se rouler par terre ! "J'en Veux" 2011 qui est une cuvée de 18 cépages rouges jurassiens se montre super frais. C'est remplit de fruits croquants avec un aspect digeste qui frise la perfection..."

La suite de l'histoire sur le blog, Le Pti Journal du vin naturel 
(Photo extraite de wineterroirs.com)

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