vendredi

Michel Aubry

Michel Aubry est ce que l'on peut appeler un "micro vigneron".
Il est à la tête d'un micro domaine de 55... ares... Il élabore un "micro" nectar en appellation Côte de Brouilly... 
Il s'est essayé à la vinification dans les années 80 avec une treille de bacco qui donnait  un nectar aux qualités organoleptiques assez... décalés! "Chasse cousin" très efficace selon ses dires! Les années passant, il a pu replanter quelques centaines de pieds de gamay et même acquérir une petite parcelle où il élabore maintenant un nectar aux qualités organoleptiques assez...remarquables! Les cousins sont revenus depuis, parce que ce sont des amateurs de bons vins, les cousins de Michel!
À déguster avec beaucoup de modération tant les quantités sont limitées!

Michel Aubry, le Deau, 69640 Saint Julien

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